Foto: Divulgação/Arquivo OPR
Setor reúne mais de cinco mil produtores de frango, 349 de peru e 50 de pato e marreco, e responde por 64% das exportações do estado
Santa Catarina é o maior exportador brasileiro de carne de pato, marreco e peru e o segundo maior produtor e exportador de frango do país. A Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária (SAR) ressalta o papel dos produtores e o trabalho integrado de toda a cadeia produtiva com as políticas públicas do Governo do Estado, que incluem programas de fomento à produção e à sanidade avícola, executados em parceria com empresas vinculadas.
Números do setor
De acordo com o Observatório do Agro 2023, o sistema de integração predomina na avicultura catarinense. O estado abate 883,3 milhões de aves por ano: 870,9 milhões de frangos, 9,9 milhões de perus e 2,5 milhões de patos e marrecos. Em 2023, o Valor de Produção Agropecuária (VPA) do segmento chegou a cerca de R$ 12,6 bilhões.
Liderança nas exportações
Segundo dados do MDIC e da Epagri/Cepa de 2023, Santa Catarina ocupa as seguintes posições:
- Pato e marreco: líder nacional, com 3,5 mil toneladas exportadas, o equivalente a 99,8% das exportações do país.
- Peru e derivados: maior exportador, com 27,6 mil toneladas (39,7% do total nacional).
- Frango e derivados: vice-campeão, com 1,1 milhão de toneladas (22,8% do total nacional).
Considerando todos os tipos de carne, o estado chega a 137 destinos. Desses, 122 países compram carne de frango catarinense, entre eles Japão, Países Baixos, Emirados Árabes Unidos e China.
Produtores e importância econômica
Conforme a Epagri/Cepa (2023), a avicultura catarinense tem mais de cinco mil produtores de carne de frango, 349 de peru e 50 de pato e marreco. Para o secretário de Estado da Agricultura e Pecuária, Valdir Colatto, o setor é um motor da economia estadual: segundo o Observatório Agro 2023, responde por 64% das exportações de Santa Catarina.
“A avicultura é muito importante para a economia de Santa Catarina e do Brasil. Somos reconhecidos pelo trabalho sério e comprometido do Governo do Estado e de toda a cadeia produtiva, que se dedica e impulsiona o setor, fazendo da produção e exportação de carnes uma referência para o país e para o exterior”, destaca o secretário.
Programas de apoio
A SAR investe em programas operacionalizados pela Epagri que ampliam e agregam valor ao sistema avícola. Eles oferecem subvenção de juros para investimentos em infraestrutura nas propriedades, melhoramento do solo e da água, preservação ambiental, alimentação e saúde das aves.
- Financia Agro SC: busca melhorar os sistemas produtivos, o acesso à energia elétrica, a inovação, a agregação de valor e o apoio à legalidade produtiva.
- Terra Boa: foca na correção do solo, no uso de sementes de milho de alto potencial, na cobertura do solo e na produção de grãos para a fabricação de ração animal.
- Pronampe Agro SC: visa ampliar a competitividade dos sistemas produtivos das propriedades rurais, com subvenção de juros para projetos de investimento.
- Água no Campo: atua na captação, no armazenamento, no tratamento e na distribuição de água, na proteção de nascentes e em práticas de recuperação, conservação e manejo do solo e da água, o que contribui para a saúde animal e a preservação ambiental.
Sanidade avícola
Os produtores também contam com o Programa de Sanidade Avícola, coordenado pela Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc). O programa trabalha na prevenção, no monitoramento, na certificação, na vigilância, na educação sanitária, na detecção precoce e no controle de doenças na avicultura.
Com isso, os programas da SAR e da Cidasc impulsionam a qualidade, a sanidade e a produção de aves no estado.
Saiba mais: sobre os programas de fomento, acesse sar.sc.gov.br e epagri.sc.gov.br; sobre sanidade avícola, cidasc.sc.gov.br.
